Éxito de “Comida en la calle”

“La unión nos hace tan fuertes como débiles la desunión”, Esopo.

Y no hay más unión que ver a alrededor de 700 salenses participando en la I Comida en la calle de Salas, impulsada por la nueva asociación de hoteleros y comerciantes “Salas en Marcha“. Se han colocado mesas a lo largo de toda la calle principal y los vecinos han participado llevando su propia comida, mientras que las bebidas podían adquirirse en cualquiera de los establecimientos de la villa.

Todo un exitazo. ¡Sois geniales! Enhorabuena a la organización #SalasenMarcha.

Despedida a una mujer extraordinaria

Una persona alegre es un bálsamo para los demás. Así era Marichu. La madrugada del domingo nos dejaba una persona extraordinaria que sabía cómo sonreír a la vida. Dice una amiga que la conocía de siempre que donde estaba ella, no había tristeza. Y es que las personas que se interesan por los demás, hacen amigos allá donde van.

Todos recuerdan el alma de la cocina de Marichu: los Carajitos del Profesor, las exquisitas paellas para las fiestas, la delicadeza y el olor de su perdiz al horno… Marichu era elegancia en la cocina y fuera de ella. Tener elegancia no significa destacarse, sino ser inolvidable para los que la han conocido.

Marichu era pura música. La música es el arte más directo: entra por el oído y va directo al corazón. Llevaba el acordeón allá donde iba y llevaba su voz. Cuando otros venían adonde ella estaba, tocaba el piano. La vida es como la música y Marichu sabía cómo marcar su propio compás sin dejar a nadie indiferente.

Amaba la naturaleza y amaba Somiedo y nuestras playas. Allí pasó muchos días rodeada de los suyos. Quien ama la naturaleza, encuentra belleza en todas partes y Marichu era bella, por dentro y por fuera.

Marichu: sabías cómo sonreír a la vida y la vida también te devolvió esa sonrisa. Seguiremos cumpliendo sueños y tú estarás en algún sitio, asintiendo.

Descansa.

Los dulces tradicionales de los pueblos de España

Aunque España presume de tener el mejor jamón del mundo, el mejor embutido y los mejores cerdos, en repostería tampoco nos quedamos atrás, como lo demuestra el artículo de El País “De las marañuelas a los ahorcaditos, un viaje épico por las curiosidades de la repostería patria” de Paco Nadal que puedes leer AQUÍ.

En este blog se hace un recorrido por los mejores postres y dulces artesanales de nuestro país (marañuelas, fardalejos, bienmesabes, piononos…), y cómo no… los Carajitos del Profesor, los de siempre, los de Salas, no podíamos faltar sin ser mencionados como la repostería más famosa de Asturias. ¿Cómo nos vamos a ofender? Eternamente agradecidas 🙂

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8 septiembre

Pregoneras de estas fiestas

Este año estamos súper orgullosas de ser las pregoneras de las Fiestas del Viso de Salas 2018. Un año muy especial para nosotras por el centenario de nuestros Carajitos del Profesor, los de siempre. Nos vemos esta noche a las 21:30 en el Ayuntamiento. Gracias 😊

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Los Carajitos en el primer número de la revista Yantar

Esta semana se ha presentado en Gijón, en el Palacio de la Riega, el primer número de la revista gastronómica asturiana Yantar, publicación muy prometedora que seguro que ganará muchísimos adeptos. Hoy, domingo 8 de julio, sale a la venta por primera vez y estamos súper orgullosas, emocionadas y agradecidas por participar. No te la pierdas, ¡merece la pena!

Carajitos del Profesor: de Salas al mundo

Hoy tenemos el honor y el orgullo de aparecer en una de las páginas especiales de La Nueva España con motivo de los 100 años de nuestro aniversario. De este modo, el diario de referencia asturiano más importante nos ha dedicado el artículo Carajitos del Profesor: de Salas al mundo. Nos sentimos muy orgullosas y agradecidas a todos los que hacéis posible que hayamos llegado tan lejos. Gracias

¡Felicidades Marichu!

En tal día como hoy y más, teniendo en cuenta que nos encontramos en el centenario de los Carajitos del Profesor, tenemos que celebrar por todo lo alto el cumpleaños de Marichu, un pilar básico en los Carajitos. Sin ella no habríamos llegado hasta donde estamos ni seríamos lo que somos. Si nuestros carajitos forman parte de la gastronomía de Salas y, como dicen, de toda Asturias, es sobre todo gracias a ella. ¡Felicidades Marichu!

 

Agradecimiento de sus Majestades los Reyes de España

El agradecimiento es una actitud que no exige obligaciones, es una forma de ser que trasciende todos nuestros actos. Ser agradecidos es más que una norma de cortesía, es una forma de cruzar fronteras para llegar a un plano más emocional, personal e incluso espiritual.

Por todo ello, no podemos estar más satisfechas y orgullosas de nuestro trabajo al sentirnos reconocidas por sus Majestades los Reyes. Nos anima a seguir trabajando y a hacer que la vida sea un poco más dulce 😊 Gracias de todo corazón.

Nos visitan de Lardhy

Estamos muy agraecidas por las últimas visitas recibidas en los Carajitos del Profesor, los de siempre, los de Salas.

Hoy ha venido a vernos Milagros “Lardhy”, la propietaria de Lardhy, local fundado en 1839 como pastelería en el centro de Madrid y que, poco a poco, se fue convirtiendo en restaurante. En la actualidad funciona, por una parte, como tienda; y, por otra parte, como restaurante con varios salones (www.lhardy.com). Una empresa familiar, centenaria y muy emblemática, un pequeño museo de la historia madrileña.

Gracias por la visita y que todo vaya fenomenal.

 

Felicidades a todos los asturianos

Desde los Carajitos del Profesor, los de Salas, los de siempre, queríamos desearos un maravilloso día de Asturias y, de paso, felicitar a todas las Covadongas.

Tenemos la suerte de vivir en una tierra maravillosa llena de encanto. Esperamos que la disfrutéis todo lo que podáis y, a los que sois de fuera, que vengáis a conocernos pronto.

Un abrazo y dulces fiestas