Nuestros tradicionales bollos de Pascua

En los Carajitos del Profesor de Salas, los de siempre, nos gustan mucho las tradiciones. Por eso, como todos los años en Semana Santa, tenemos ya listos nuestros deliciosos bollos de Pascua. ¡Los de siempre!

 

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¡Felicidades Marichu!

En tal día como hoy y más, teniendo en cuenta que nos encontramos en el centenario de los Carajitos del Profesor, tenemos que celebrar por todo lo alto el cumpleaños de Marichu, un pilar básico en los Carajitos. Sin ella no habríamos llegado hasta donde estamos ni seríamos lo que somos. Si nuestros carajitos forman parte de la gastronomía de Salas y, como dicen, de toda Asturias, es sobre todo gracias a ella. ¡Felicidades Marichu!

 

Entrevista en la RTPA

Hace unos días, Carmen fue entrevistada en el programa La buena tarde de la RTPA con motivo del centenario que este año cumplen nuestros maravillosos Carajitos del Profesor. En la genial entrevista, se charló largo y tendido sobre la historia de Salas y de nuestra mítica confitería. ¿Te lo perdiste? Puedes volver a escucharlo aquí:

Felicidades a todos los asturianos

Desde los Carajitos del Profesor, los de Salas, los de siempre, queríamos desearos un maravilloso día de Asturias y, de paso, felicitar a todas las Covadongas.

Tenemos la suerte de vivir en una tierra maravillosa llena de encanto. Esperamos que la disfrutéis todo lo que podáis y, a los que sois de fuera, que vengáis a conocernos pronto.

Un abrazo y dulces fiestas

Nos vamos de Master Class

Somos tradicionales en nuestras creaciones y elaboramos dulces de los de siempre, de calidad, pero también nos gusta innovar y mejorar nuestro repertorio. Por eso no nos podíamos perder las estupendas clases organizadas por el Gremio de artesanos confiteros del Principado Asturias.

Nos han enseñado a diseñar tres formas diferentes para entender un postre: en pastel, en plato y en cuchara. Todo ello de la mano de José Manuel Marcos (Crujiente Petits Plaisirs, Alicante), ofreciendo una nueva visión con la que potenciar y ampliar el horizonte del pastel mediante su desarrollo en diferentes formatos. ¿Qué os parece? ¿Qué os apetecería encontraros entre nuestra vitrina?

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José Manuel Marcos Candela

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¡Feliz día de Asturias!

Como todos los años, no podíamos pasar esta fecha tan señalada sin felicitar a todos nuestros paisanos. Y es que tenemos la suerte de ser de uno de los rincones más bonitos de España y cómo no, del mundo entero ¡Feliz día de Asturias! ¡Puxa Asturies!

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Catedral de Oviedo,Asturias,España

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8-septiembre

Visita de Xavier Eguiguren

Ayer tuvimos el placer de que nos visitase el célebre escritor Xavier Eguiguren, que tiene algunos vínculos salenses y decidió acercarse a los Carajitos del Profesor, los siempre. Un encanto de persona y, por supuesto, un magnífico escritor cuyo libro “Infierno, cielo, y en la tierra un traje verde” no dudamos en recomendar.

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También vinieron algunos reporteros de la RTPA a grabarnos para el Programa Guía Michigrín. Estad muy atentos, en un mes se emitirá y podremos disfrutarlo. ¡Feliz agosto a todos!

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