El “Carajitos del Profesor Fútbol Club”

Siguiendo nuestra máxima de  apoyar el deporte en el concejo, este año tenemos la satisfacción de colaborar con el patrocinio de un equipo de fútbol formado por jóvenes salenses. De esta forma cumplimos unos de los sueños de Marichu, al tener “nuestro propio equipo de fútbol”.

14980757_10211438498906109_8725233481718135799_n

El equipo se encuadra en el Grupo E de la Liga de Fútbol 7 de Oviedo. El grupo lo forman 13 equipos y por ahora al Carajitos del Profesor le está yendo bastante bien, ocupando la tercera plaza a solo un punto del primer clasificado.

clasi

Nuestros jugadores han escogido como camiseta oficial un diseño inspirado en el de la Selección Argentina, en el cual han estampado el escudo de Salas y nuestro logo como patrocinadores.

Nosotras estamos orgullosas y agradecidas de que estos chicos pensaran en Carajitos del Profesor como su patrocinador, y que luzcan nuestro nombre y el escudo de nuestro concejo allá donde jueguen.

¡Muchas gracias y mucho éxito en el campeonato!

deporte

¡Feliz y terrorífico día de Todos los Santos!

Rebuscando entre nuestra historia encontramos cómo Alberto Álvarez Peña nos narra en esta entrevista que su abuela solía contarle que en Salas, nuestra villa, antaño “la noche de Todos los Santos se vaciaban calabazas y se ponía dentro una vela encendida. Se colocaban en los huertos o en los cruces de caminos. Otro ejemplo es del monte Tandión, en Villaviciosa, por el que aquella noche nadie se atrevía a pasar porque creían ver allí el rostro del diablo. Se trataba de una calavera con una vela encendida que alguien colocaba allí para gastar la broma a los vecinos“.

Está claro que algunas tradiciones han perdido poder con el paso de los años, pero el espíritu aterrador de las calabazas continúa hoy en día presente, y aunque pudiese pensarse que Halloween es una “americanada”, algunas costumbres tienen su origen más cerca de lo que pensamos. Y desde luego, hay una tradición que nunca, nunca pasará de moda, será la que nosotros os ofrecemos desde los Carajitos del Profesor de Salas, los de siempre, y es que…  ¿quién va a pasar estos días sin probar nuestros espectaculares huesos de santo de yema y chocolate? ¿Y qué nos decís de nuestra otoñal tarta de calabaza? Dulces que están de miedo para una celebración única. Os esperamos en la Avenida de Galicia 21, Salas (Asturias). ¡Feliz y terrorífico fin de semana!

Huesos de santo

Huesos de santo de chocolate

Tarta de calabaza

img_6889

¡Feliz día de Asturias!

Como todos los años, no podíamos pasar esta fecha tan señalada sin felicitar a todos nuestros paisanos. Y es que tenemos la suerte de ser de uno de los rincones más bonitos de España y cómo no, del mundo entero ¡Feliz día de Asturias! ¡Puxa Asturies!

04469_oviedo

a_canga-a

asturias01

asturias3

casa-rural-asturias-playa-default-35994-0

casonas-asturianas-parque-natural-de-somiedo-asturias

marea-alta

Catedral de Oviedo,Asturias,España

salas

8-septiembre

Los Carajitos en Guía Chigrín 2016

Ayer, los Carajitos del Profesor de Salas, los de siempre, hicieron una aparición estelar en el programa Guía Chigrín de la RTPA. En primer lugar, el periodista entrevistó a Dani Castro, gerente del chigre-sidrería salense “El buche”, famoso por sus platos de novilla y sus parrilladas de carne (minuto 36).

dani chigre

Dani habló al presentador sobre las especialidades gastronómicas salenses y cómo no, ahí es imprescindible mencionar a los Carajitos (minuto 42). Carmen de Aspe contó la historia de la Casa del Profesor y, cómo no, de nuestros deliciosos Carajitos del Profesor, aunque sin desvelar el secreto de tan rica receta…

Carmen de Aspe

carmen de aspe2

Si no lo visteis en directo, no os lo perdáis pinchando en ESTE ENLACE 😉

 

Feria del queso 2016

Hoy ha sido el primer gran día de nuestra famosa feria salense del queso, y en los Carajitos del Profesor estamos ya preparadísimas para el fallo sobre el concurso de escaparates que tendrá lugar mañana a las 14:00 horas. ¡A ver si ganamos! ¡Suerte a todos los participantes y que gane el mejor!

feria queso

Pasteles elaborados con quesos de La Arquera y El Viso y jamón, dulce o anchoa; queso de almendras.

feria queso

Pasteles elaborados con quesos de La Arquera y El Viso y jamón, dulce o anchoa; queso de almendras.

feria queso

Tarta de bizcocho y crema para celebrar el certamen de quesos

Así fue el homenaje a Falín

El sábado pasado tuvo lugar el homenaje a nuestro queridísimo Falín, que ya os contamos en este post anterior. Ahora nos han llegado nuevas fotografías y queríamos resumiros cuál emocionante fue el evento.

En primer lugar, intervino Nicasio de Aspe, hermano de Carmen y Teresa de Aspe, que actualmente regentan los Carajitos del Profesor.

Tras la participación de Nicasio, intervino don Ángel Medina, catedrático de Musicología en la Universidad de Oviedo. Después, participaron “La nueva lira de Lavio“, a quienes Carmen acompañó tocando con el acordeón del propio Falín.

También intervinieron el doctor Bernardino Blázquez Menes, vecino de Salas y gran conocedor de su historia, y la Coral de Pravia junto a un grupo de acordeonistas de Gijón.

Por último, el armoneo de Falín fue testigo y también participó en el acto, que no pudo ser más emotivo. Gracias a todos por este sentido homenaje como muestra de admiración y respeto a nuestro querido Falín.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Todo preparado para el homenaje a Falín este sábado

Como os llevamos anunciando desde hace algunas semanas a través de nuestras redes sociales, este 18 y 19 de diciembre tendrá lugar en Salas el congreso sobre “La imagen de la autoridad y el poder en el teatro del Siglo de Oro”, organizado por el Seminario de Estudios Medievales y del Siglo de Oro-Fundación, Aula Valdés-Salas y el Grupo de Investigación Siglo de Oro (GRISO) de la Universidad de Navarra. El congreso tendrá lugar en la sede de la Fundación Valdés-Salas y siguiendo este enlace podréis ver el programa completo del evento.

Para clausurarlo, el sábado 19 de diciembre tendrán lugar a las 19:00 horas un concierto y una espicha asturiana en memoria de nuestro queridísimo Falín, el profesor, figura importantísima de la música orquestal salense a mediados del siglo XX.

Homenaje a Falín, el profesorUN GRAN HOMBRE

Nuestro profesor, Rafael Fernández Fernández, nació en Salas en el año 1902. Hijo de Pepín y Valentina, era el más pequeño de seis hermanos y, desde muy niño, ya mostraba un gran talento para las artes musicales. Falín era el alma del café-restaurante del Profesor en Salas. Solía sentarse al piano y tocaba lo que hiciese falta para animar al personal, ya fuese un vals, un pasodoble o un chotis. Los salenses recuerdan cómo se bailaba a cualquier hora del día.

Además del piano, Falín dominaba una gran variedad de instrumentos musicales y se convirtió en un auténtico maestro para todas aquellas orquestas que solían amenizar fiestas patronales locales asturianas. Aparte de su amor por la música y la cultura, Falín siempre supo mostrar una gran sensibilidad y solidaridad por los problemas sociales ya que poseía unas profundas convicciones religiosas.

Por todo ello le rendiremos homenaje este sábado a las 19:00 horas en el Centro Polivalente La Veiga de Salas. No puedes perdértelo, ¡allí te esperamos con los brazos abiertos!

Homenaje a Falín

 

La fiesta de Todos los Santos: desde China hasta Asturias

Se trata de una fiesta de origen celta que se celebra todos los 31 de octubre. Su nombre, es una deformación de All Hallows´ Eve, que quiere decir “Víspera de Todos los Santos”, ya que sus raíces están vinculadas con la conmemoración del Samhain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, celebrada por los católicos el 1 de noviembre.

Cabe resaltar que fueron los inmigrantes irlandeses los que comenzaron a sembrar la tradición de este festejo en América del Norte, sobre todo en países como Estados Unidos o Canadá, donde se asentó la mayoría. Luego, se fue expandiendo por distintos países, y en cada uno se celebra de una manera diferente:

  • En México se celebra más como una fiesta de la vida que de la muerte, y dura tres días. El día 1 de noviembre, Día de todos los Santos, se hacen ofrendas religiosas pero también se inician los preparativos para el día 2, cuando agasajan a Todos los Muertos con desfiles, visitas a los cementerios que decoran con flores, ofrendas a sus familiares fallecidos con bebidas, golosinas, panes y tortas alusivas a la fecha.

  • En Alemania es tradición hacer cena y fiesta con amigos y familiares mientras que los niños van a pedir golosinas de puerta en puerta. Una curiosidad típica alemana es que esa noche guardan sus cuchillos porque no quieren hacerle daño a los espíritus que están regresando.
  • En Dinamarca durante el día 1 se pueden escuchar cuentos de terror de boca de los Cuentacuentos en las bibliotecas públicas donde también hay animadores y un servicio de maquilladores que transforman a todo aquel que lo desee en vampiro, bruja, esqueleto…
  • En Perú, en las zonas rurales se cree que las almas de los muertos regresan para disfrutar de los altares que les preparan sus residencias, utilizando objetos que reflejan algún aspecto de la vida de la persona fallecida. En estos ponen su foto, velas y flores que llevarán al cementerio al siguiente día. Las ofrendas para el fallecido incluyen comidas que el difunto disfrutaba cuando estaba con vida o alguna cosa con importancia para él. La costumbre es dejar las ofrendas durante toda la noche, para que el difunto pueda tener tiempo de disfrutarlas y luego las llevan al cementerio.

  • En China se festeja el Halloween occidental pero también tienen sus propios rituales. Los chinos más tradicionales celebran el Teng Chieh que consiste en visitar el templo budista de su localidad y crear barcos de papel como representación del lugar donde sus amados se irán en paz. Además, en Hong Kong, aquellos no tan tradicionales, crearon su versión de Halloween para hacerle honor a la muerte que se llama Festival de los fantasmas hambrientos. Los clubes y bares se abarrotan de decoración asiática de Halloween y los residentes compran calabazas iluminadas que se traen desde Japón para salir en la noche del 31 de octubre que ya se está volviendo una tradición.

En España no nos quedamos atrás

Y por supuesto, en España lo celebramos del mejor modo que sabemos, con representaciones de nuestro Don Juan Tenorio, una obra muy apropiada para la ocasión, ya que la escena más famosa del Don Juan transcurre en un cementerio en el que se producen apariciones de los muertos.

Las almas de los muertos no quedan olvidadas. En Begíjar (Jaén), entre el 31 de octubre y el 2 de noviembre, los jóvenes salen con cazuelas de gachas a la calle para tapar con ellas las cerraduras de las casas e impedir la entrada a los malos espíritus. En Alicante, se ponen velas en las ventanas desde el 28 de octubre para indicar la ruta a las almas de los muertos.

En Canarias recuerdan de otra manera a los que se han ido. El 2 de noviembre celebran Los Finaos (“finados”, difuntos). Las familias se reúnen y cuentan historias de los parientes fallecidos mientras comparten piñones, nueces, castañas y almendras acompañadas de vino dulce, anís y ron miel.

En nuestra villa, Salas, según cuenta Alberto Álvarez Peña en esta entrevista, su abuela recuerda cómo “la noche de Todos los Santos se vaciaban calabazas y se ponía dentro una vela encendida. Se colocaban en los huertos o en los cruces de caminos. Otro ejemplo es del monte Tandión, en Villaviciosa, por el que aquella noche nadie se atrevía a pasar porque creían ver allí el rostro del diablo. Se trataba de una calavera con una vela encendida que alguien colocaba allí para gastar la broma a los vecinos“.

Está claro que algunas tradiciones han perdido poder con el paso de los años, pero si hay una que nunca, nunca pasará de moda, será la que nosotros os ofrecemos desde los Carajitos del Profesor de Salas, los de siempre, y es que…  ¿quién va a pasar estos días sin probar nuestros espectaculares huesos de santo? ¿Y qué nos decís de nuestra otoñal tarta de calabaza? Dulces que están de miedo para una celebración única. Os esperamos en la Avenida de Galicia 21, Salas (Asturias). ¡Feliz fin de semana!

Tarta de calabaza

Huesos de santo de chocolate Huesos de santo

Preparados para la II Feria Medieval de Salas

En los Carajitos de Profesor de Salas, los de siempre, ya estamos preparadísimos para la segunda feria medieval salense que se celebrará este fin de semana en nuestra villa. Durante los días 3 y 4 de octubre las leyendas y la magia volverán a Salas para el gozo de todos, grandes y pequeños, para que podamos empaparnos de historia y acceder a una gran variedad de productos artesanos y agroalimentarios tradicionales.

Y de tradición, en los Carajitos sabemos un rato… Por eso este año hemos preparado pastas de chocolate y pasas, y unos “supiros medievales” para chuparse los dedos:

Suspiros medievales

Además, nuestro escaparate está ya listo para la ocasión, con nuestros clásicos quesos de almendra y tartaletas de frutos rojos

Escaparate

Escaparate

Escaparate

¿A qué esperas para venir a disfrutar del evento? Os esperamos vestidas de época, como corresponde a la ocasión. ¡Feliz fin de semana!

Clasificaciones del Open EnduroAstur BTT en Salas

¡Buenos días a todos! Como os contamos en el post anterior, este fin de semana se celebraba en Salas el Open EnduroAstur BTT. Han sido unos días emocionantes en los que nuestra villa ha vibrado con la intensidad del ciclismo.

Os dejamos una foto de un ciclista con la camiseta oficial (y con los Carajitos del Profesor, los de siempre!) y también la clasificación general de este fin de semana, por si queréis echarle un vistazo.

¡Feliz lunes a todos!

camiseta carajitos