Los Carajitos en Guía Chigrín 2016

Ayer, los Carajitos del Profesor de Salas, los de siempre, hicieron una aparición estelar en el programa Guía Chigrín de la RTPA. En primer lugar, el periodista entrevistó a Dani Castro, gerente del chigre-sidrería salense “El buche”, famoso por sus platos de novilla y sus parrilladas de carne (minuto 36).

dani chigre

Dani habló al presentador sobre las especialidades gastronómicas salenses y cómo no, ahí es imprescindible mencionar a los Carajitos (minuto 42). Carmen de Aspe contó la historia de la Casa del Profesor y, cómo no, de nuestros deliciosos Carajitos del Profesor, aunque sin desvelar el secreto de tan rica receta…

Carmen de Aspe

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Si no lo visteis en directo, no os lo perdáis pinchando en ESTE ENLACE 😉

 

Fotos que hacen historia

Fotos como la que ha encontrado Mario en un libro antiguo, de un día cualquiera, de un año cualquiera… En ella podemos ver al entrañable “profesor” tomando el aire en la puerta durante un día soleado. Y como reza el pie de foto “autor de uno de los mejores carajos del país“. Y es que los Carajitos del Profesor son los mejores del país ahora y siempre…

La imagen está tomada del libro “Guía secreta de Asturias”, que fue publicado en 1975  y cuyo autor es el periodista y escritor Juan Cueto Alas, V Premio de las Letras de la Asociación de Escritores de Asturias.

 

¡Gracias por este descubrimiento!

Salimos en el nuevo libro de Isasaweis

Como hemos sido muy buenas, los Reyes nos trajeron el nuevo libro de cocina de la simpatiquísima bloguera asturiana Isasaweis, y cuál es nuestra sorpresa al ver que en la página 196, en la que ofrece su propia receta para hacer carajitos de avellana, explica el origen de nuestros famosos Carajitos del Profesor, los de Salas, los de siempre. Isabel nos habla de Salas y de La Casa del Profesor, y nos cuenta de dónde procede el nombre de “carajito”.

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El libro está siendo todo un éxito y las primeras ediciones se han agotado en un mes solo, así que muchas felicidades y ¡gracias por hablar de nosotros Isabel!

La llegada del cubalibre al café del Profesor

La llegada del cubalibre al café del Profesor

Eran los años 60 y se estaba poniendo de moda una bebida nueva: el cubalibre. Falín estaba indignadísimo con esta mezcla extraña de bebidas y los jóvenes la pedían sin ton ni son, así fue que los que lo probaban … Sigue leyendo