Nos visitan de Lardhy

Estamos muy agraecidas por las últimas visitas recibidas en los Carajitos del Profesor, los de siempre, los de Salas.

Hoy ha venido a vernos Milagros “Lardhy”, la propietaria de Lardhy, local fundado en 1839 como pastelería en el centro de Madrid y que, poco a poco, se fue convirtiendo en restaurante. En la actualidad funciona, por una parte, como tienda; y, por otra parte, como restaurante con varios salones (www.lhardy.com). Una empresa familiar, centenaria y muy emblemática, un pequeño museo de la historia madrileña.

Gracias por la visita y que todo vaya fenomenal.

 

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El Camino de Stany Coppet por un fin solidario

Hoy nos ha visitado en los Carajitos del Profesor Stany Coppet, conocido actor de series como “El príncipe”. El actor ha aceptado el reto “Anda conmigo” propuesto por la entidad que lleva el mismo nombre, que desafía a las celebrities a recorrer el Camino de Santiago desde Oviedo hasta Santiago de Compostela reproduciendo el Camino Primitivo.

La Fundación Anda Conmigo tiene como objetivo ayudar a niños con discapacidad y Coppet ha admitido que aceptó el reto porque la causa “le tocó el corazón y quería ayudarla”. La entidad ofrece ayuda a familias que tienen hijos con alguna discapacidad a través del acceso a terapias innovadoras, recursos para el ocio, la educación, deporte e incluso, ayudar con los trámites para las subvenciones de las administraciones públicas.

Desde los Carajitos del Profesor le deseamos muchísima suerte y un buen camino. ¡Se lo merece!

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Isabel San Sebastián en los Carajitos

Ayer tuvimos la suerte de que nos visitase una peregrina de lujo: Isabel San Sebastián. Una de las mujeres periodistas más prestigiosas de España, habiendo trabajado en medios como ABC, El Mundo o TVE, y además, reconocida escritora con novelas históricas como “La visigoda” o “Astur”.

!Buen camino y mucha suerte en todo!

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Nos vamos de Master Class

Somos tradicionales en nuestras creaciones y elaboramos dulces de los de siempre, de calidad, pero también nos gusta innovar y mejorar nuestro repertorio. Por eso no nos podíamos perder las estupendas clases organizadas por el Gremio de artesanos confiteros del Principado Asturias.

Nos han enseñado a diseñar tres formas diferentes para entender un postre: en pastel, en plato y en cuchara. Todo ello de la mano de José Manuel Marcos (Crujiente Petits Plaisirs, Alicante), ofreciendo una nueva visión con la que potenciar y ampliar el horizonte del pastel mediante su desarrollo en diferentes formatos. ¿Qué os parece? ¿Qué os apetecería encontraros entre nuestra vitrina?

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José Manuel Marcos Candela

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El “Carajitos del Profesor Fútbol Club”

Siguiendo nuestra máxima de  apoyar el deporte en el concejo, este año tenemos la satisfacción de colaborar con el patrocinio de un equipo de fútbol formado por jóvenes salenses. De esta forma cumplimos unos de los sueños de Marichu, al tener “nuestro propio equipo de fútbol”.

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El equipo se encuadra en el Grupo E de la Liga de Fútbol 7 de Oviedo. El grupo lo forman 13 equipos y por ahora al Carajitos del Profesor le está yendo bastante bien, ocupando la tercera plaza a solo un punto del primer clasificado.

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Nuestros jugadores han escogido como camiseta oficial un diseño inspirado en el de la Selección Argentina, en el cual han estampado el escudo de Salas y nuestro logo como patrocinadores.

Nosotras estamos orgullosas y agradecidas de que estos chicos pensaran en Carajitos del Profesor como su patrocinador, y que luzcan nuestro nombre y el escudo de nuestro concejo allá donde jueguen.

¡Muchas gracias y mucho éxito en el campeonato!

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¡Feliz y terrorífico día de Todos los Santos!

Rebuscando entre nuestra historia encontramos cómo Alberto Álvarez Peña nos narra en esta entrevista que su abuela solía contarle que en Salas, nuestra villa, antaño “la noche de Todos los Santos se vaciaban calabazas y se ponía dentro una vela encendida. Se colocaban en los huertos o en los cruces de caminos. Otro ejemplo es del monte Tandión, en Villaviciosa, por el que aquella noche nadie se atrevía a pasar porque creían ver allí el rostro del diablo. Se trataba de una calavera con una vela encendida que alguien colocaba allí para gastar la broma a los vecinos“.

Está claro que algunas tradiciones han perdido poder con el paso de los años, pero el espíritu aterrador de las calabazas continúa hoy en día presente, y aunque pudiese pensarse que Halloween es una “americanada”, algunas costumbres tienen su origen más cerca de lo que pensamos. Y desde luego, hay una tradición que nunca, nunca pasará de moda, será la que nosotros os ofrecemos desde los Carajitos del Profesor de Salas, los de siempre, y es que…  ¿quién va a pasar estos días sin probar nuestros espectaculares huesos de santo de yema y chocolate? ¿Y qué nos decís de nuestra otoñal tarta de calabaza? Dulces que están de miedo para una celebración única. Os esperamos en la Avenida de Galicia 21, Salas (Asturias). ¡Feliz y terrorífico fin de semana!

Huesos de santo

Huesos de santo de chocolate

Tarta de calabaza

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¡Feliz día de Asturias!

Como todos los años, no podíamos pasar esta fecha tan señalada sin felicitar a todos nuestros paisanos. Y es que tenemos la suerte de ser de uno de los rincones más bonitos de España y cómo no, del mundo entero ¡Feliz día de Asturias! ¡Puxa Asturies!

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Catedral de Oviedo,Asturias,España

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8-septiembre

Los Carajitos en Guía Chigrín 2016

Ayer, los Carajitos del Profesor de Salas, los de siempre, hicieron una aparición estelar en el programa Guía Chigrín de la RTPA. En primer lugar, el periodista entrevistó a Dani Castro, gerente del chigre-sidrería salense “El buche”, famoso por sus platos de novilla y sus parrilladas de carne (minuto 36).

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Dani habló al presentador sobre las especialidades gastronómicas salenses y cómo no, ahí es imprescindible mencionar a los Carajitos (minuto 42). Carmen de Aspe contó la historia de la Casa del Profesor y, cómo no, de nuestros deliciosos Carajitos del Profesor, aunque sin desvelar el secreto de tan rica receta…

Carmen de Aspe

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Si no lo visteis en directo, no os lo perdáis pinchando en ESTE ENLACE 😉

 

Visita de Xavier Eguiguren

Ayer tuvimos el placer de que nos visitase el célebre escritor Xavier Eguiguren, que tiene algunos vínculos salenses y decidió acercarse a los Carajitos del Profesor, los siempre. Un encanto de persona y, por supuesto, un magnífico escritor cuyo libro “Infierno, cielo, y en la tierra un traje verde” no dudamos en recomendar.

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También vinieron algunos reporteros de la RTPA a grabarnos para el Programa Guía Michigrín. Estad muy atentos, en un mes se emitirá y podremos disfrutarlo. ¡Feliz agosto a todos!

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