Aprovechemos el otoño
antes de que el invierno nos escombre
entremos a codazos en la franja del sol
y admiremos a los pájaros que emigran
ahora que calienta el corazón
aunque sea de a ratos y de a poco
pensemos y sintamos todavía
con el viejo cariño que nos queda
aprovechemos el otoño
antes de que el futuro se congele
y no haya sitio para la belleza
porque el futuro se nos vuelve escarcha
MARIO BENEDETTI
Hay que animarse a pesar de los nubarrones y del temporal porque la lluvia refresca las ganas de vivir. Y es que no olvidéis de que para poder ver el arco iris, primero hay que soportar la lluvia. Así que qué mejor modo de hacerlo que con una de nuestras tartas o con unos carajitos del profesor, de los de Salas (los de siempre), y un chocolate caliente para levantar el ánimo.
Ya se acerca el fin de semana, ¡feliz y lluvioso jueves a todos!
Esparce octubre, al blando movimiento
del sur, las hojas áureas y las rojas,
y, en la caída clara de sus hojas,
se lleva al infinito el pensamiento.
Qué noble paz en este alejamiento
de todo; oh prado bello que deshojas
tus flores; oh agua fría ya, que mojas
con tu cristal estremecido el viento!
¡Encantamiento de oro! Cárcel pura,
en que el cuerpo, hecho alma, se enternece,
echado en el verdor de una colina!
En una decadencia de hermosura,
la vida se desnuda, y resplandece
la excelsitud de su verdad divina.
OTOÑO, Juan Ramón Jiménez
Así empezamos en Carajitos del Profesor el otoño. Con buena letra, hermosas palabras y exquisitos dulces para la temporada que ya tenemos encima. Sabores otoñales para degustar mientras vemos caer las hojas durante la estación más melancólica del año…
Tarta de calabaza y manzanas de la tierra (Doña Lir, Salas)
Tarta de hojaldre y manzanas de la tierra (Doña Lir, Salas)
carajitosdelprofesor 