Para un forofo del Barcelona…

Porque estamos seguras de que esta tarta es todo un sueño para los más culés. Y es que en los Carajitos del Profesor de Salas, los de siempre, sabemos qué es lo que más os gusta y nos adaptamos a lo que nos pidáis. ¡Muchas felicidades para el susodicho!

Tarta culé

tarta culé

 

 

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A todos los románticos

Mañana es San Valentín y el amor está en el aire, por eso queremos dedicaros un post a todos los románticos, a los que estáis enamorados, a los que sois amados, a los que alguna vez amasteis o incluso a los que esperáis que el amor llame a vuestra puerta. Este post es para vosotros.

 

Desde el primer beso quinceañero hasta los poemas de amor y desamor más profundos del alma humana, nuestra vida está completamente rodeada de aquello que la gente llama “amor”. Y es que es tan difícil definirlo…

  • Uno está enamorado cuando se da cuenta de que otra persona es única, Borges.
  • Aprendemos a amar no cuando encontramos a la persona perfecta, sino cuando llegamos a ver de manera perfecta a una persona imperfecta, Sam Keen.
  • Ama y haz lo que quieras. Si callas, callarás con amor; si gritas, gritarás con amor; si corriges, corregirás con amor, si perdonas, perdonarás con amor, San Agustín.

Pero dejando aparte definiciones, el ser humano es capaz de amar desde que nace. Amamos a nuestros padres, a nuestros amigos, a nuestros hijos, etc. Y ese amor se refleja en todas las facetas de la vida:

En el cine…

En el arte…

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En la música…

En la poesía…

Y nosotras, como siempre, queremos reflejarlo de la manera que mejor sabemos hacerlo, endulzándoos la vida y deseándoos lo mejor. Porque queremos que améis y seáis amados, pero no solo mañana, si no todos los días de vuestra vida. ¡Feliz San Valentín!

tarta

pastas

 

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2.Febrero

Tartas de almendra para el 15 de agosto

Hoy, como cada año desde 1918, en los Carajitos del Profesor de Salas trabajamos sin descansar para tener preparadas nuestras famosas tartas de almendra para conmemorar las fiestas del día de la Virgen del Viso, 15 de agosto.

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Cuenta la leyenda que la Virgen se apareció a un pastor y le expresó el deseo de que se le construyera un templo en su honor en ese mismo lugar. Como el lugar estaba lejos de la villa y a una altura considerable, los vecinos decidieron construirlo algo más abajo. Sin embargo, los materiales para la construcción aparecían cada día junto a la peña donde se apareció la Virgen. Por este motivo, los vecinos decidieron edificar el templo donde había les indicado María en primer lugar. Esa es la razón de que el Santuario esté situado en la cima del monte Viso, a unos cinco kilómetros de Salas. Para los que sois de fuera, merece la pena subir, las vistas son espectaculares:

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Nuestros vecinos de Cornellana también están celebrando estos días las Fiestas de Nuestra Señora, que finalizan el sábado 16, día del Bollo. Y del mismo modo, son numerosos los encargos de tartas de almendra que nos hacen. Y es que, ¿quién puede resistirse a probar un dulce tan delicioso en unas fechas tan especiales? Nuestras tartas están hechas con los mejores ingredientes y son 100% naturales. ¿Aún no tienes la tuya? Pues date prisa que en los Carajitos del Profesor te estamos esperando…

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