Isabel San Sebastián en los Carajitos

Ayer tuvimos la suerte de que nos visitase una peregrina de lujo: Isabel San Sebastián. Una de las mujeres periodistas más prestigiosas de España, habiendo trabajado en medios como ABC, El Mundo o TVE, y además, reconocida escritora con novelas históricas como “La visigoda” o “Astur”.

!Buen camino y mucha suerte en todo!

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¡Feliz día del Viso!

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Hoy celebramos la Festividad de la Asunción de Nuestra Señora en Salas, nuestra villa.

Y cómo no, desde los Carajitos del Profesor, los de siempre, hemos preparado nuestras especialidades para festejar tan señalado evento. ¡Feliz día del Viso!

Nuestra deliciosa vitrina Nuestra deliciosa vitrina

Tartas de crema y melocotón Tartas de crema y melocotón

Brazo de gitano Brazo de gitano

Tarta de almendra Tarta de almendra

Tarta de almendra Tarta de almendra

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Fiesta de Todos los Santos en los Carajitos del Profesor

¡Ah! ¿No es cierto, ángel de amor,
que en esta apartada orilla
más pura la luna brilla
y se respira mejor? […]
¡Oh! Sí, bellísima Inés
espejo y luz de mis ojos;
escucharme sin enojos,
como lo haces, amor es:
mira aquí a tus plantas, pues,
todo el altivo rigor
de este corazón traidor
que rendirse no creía,
adorando, vida mía,
la esclavitud de tu amor […]

Don Juan Tenorio, José Zorrilla

La tradición española de representar Don Juan Tenorio durante la festividad de Todos los Santos o la víspera de Difuntos se pierde en la noche de los tiempos. Este día tan señalado nos gusta rendir culto a todos nuestros seres queridos que ya no están con nosotros, y la costumbre del Tenorio se estableció debido a los recursos dramáticos que se utilizan en la segunda parte de la obra, donde la muerte, las presencias fantasmagóricas, la redención y salvación del alma del arrepentido cobran protagonismo. Don Juan solo será redimido por el amor de su dama doña Inés, que lo salva del infierno.

Don Juan Tenorio

En los Carajitos del Profesor de Salas, como todos los años, nos gusta homenajear la dramática historia entre Don Juan y Doña Inés. Por supuesto, lo hacemos como mejor sabemos, con dulces típicos -como los huesos de santo- y también con otros propios, como nuestras pastas de Doña Inés y nuestra tarta de calabaza y manzana. Celebra con nosotros un día tan señalado y ven a probarlos. ¡Están de MUERTE!

Pastas de Doña Inés

Pastas de Doña Inés

Huesos de santo rellenos de dulce de manzana y chocolate

Huesos de santo rellenos de dulce de manzana y chocolate

Tarta de calabaza y manzana

Tarta de calabaza y manzana

¡¡Los Carajitos se van de boda!!

Nada menos que hasta Santo Domingo han llegado nuestros Carajitos del Profesor. Cruzamos el charco y llegamos hasta la República Dominicana para asistir al enlace entre Carmen y José Miguel con nuestros Carajitos bajo el brazo. Felicidades a los novios 
¡¡Los Carajitos se van de boda!!

Carajitos del profesor cruzan el charco

Los carajitos en la boda de Carmen y José Miguel en República Dominicana

¡¡¡Feliz San Valentín!!!

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 Esta semana haremos deliciosas pastas y tartas especiales con motivo de San Valentín, ya sabéis que nuestra producción artesanal se agota pronto, y no os perdáis la decoración de nuestro escaparate, como siempre lleno de originalidad. ¡Venga, animaros a poneros románticos, con vuestra pareja, con vuestros amigos, con vuestra mascota, con los árboles… LOVE IS IN THE AIR ¡ 

Rinconín: si tenéis unos minutos leeros el poema de Quevedo “Amor constante más allá de la muerte”, no os perdáis cómo lo recita el actor español José Luis Gómez (de paso queremos felicitar a nuestros amigos Marta y Pedro, una jienense y un madrileño que se casan este año en Asturias, ¡ENHORABUENA!)

Años 40-50: Romerías de verano con El Profesor Falín

Hoy vamos a hablaros de cómo ir a una romería de verano era toda una aventura en los años 40-50.

Se acercaba la fiesta de San Timoteo en Luarca, en aquella época algunos jóvenes salenses con Falín al frente alquilaban un pequeño autobús para poder ir todos juntos con la orquesta “La Estrada”, se tardaban dos horas y media solo en subir la Espina. A la vuelta el conductor del coche, que lo habría pasado en grande en Luarca y le esperaba un largo camino de vuelta lleno de curvas, olvidó avisar para el regreso a aquella tropa de jóvenes con orquesta incluida. Ya amanecía y por fin localizaron a Aurelio de Trevías, que tenía un autobús de “ruedas macizas”, imaginaros el traqueteo y con algo de resaca. Llegaron a Salas al amanecer después de ir parando por Trevías y todo el concejo, porque… que si aquí ponen un café riquísimo y aquí ya abrieron y tienen un licor único…Total, que las vueltas de las romerías eran trepidantes y divertidas, y la juerga continuaba hasta el último momento.

 

El Rinconín: aquí os ponemos algunos cafés de Gijón con zonas para niños, zona wifi o con libros para pasar un ratín: QUEMEDAS, DEFABULA, TOMA 3…

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Semana post cumpleaños de Marichu – Carajitos del Profesor

Ha sido una semana muy intensa para Marichu, que la ha disfrutado enormemente. Aquí están algunas fotos de las distintas celebraciones, con sus amigas en Salas, con sus hijos y con su familia en Oviedo. Sus hijos le prepararon una postal gigante que recogía distintos momentos de su vida acompañados de dibujos y texto, ¡¡le encantó!!.

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¡¡Felicidades Marichu!!

Ayer fue un día muy especial, como ya adelantamos en este blog Marichu cumplió añitos, Está tan guapa y alegre como siempre.
Muchos cumpleaños se celebraron en la huerta del Profesor a ritmo de boleros, muchos guateques con toda la juventud salense de la época dejándose caer por aquel bar: Cheres, Ana, Balbina, Mª Antonia, Luisita, Aurorina, Raquel, Violeta, Lolita, Mª Cristina, Mari Carmen, Blanquita…La mayoría de ellas siguen viniendo por Salas, y recordando con Marichu aquella época dorada de vestidos con can-can, de cubanos ricos, de chicos de Grado, de Luarca… , de veraneantes guapos de Madrid, de romerías en San Timoteo, del día del Viso esperando ansiosas que los novios no bebiesen más de la cuenta…

Ayer Marichu empezaba con una celebración en Oviedo con su familia política, y el resto de la semana irá teniendo sorpresas, podéis felicitarla todos los que lo deseéis acercándoos a la confitería( seguro que anda por allí controlando), llamándola por teléfono, o a través del facebook de Carajitos.

¡¡ MUCHAS FELICIDADES MARICHU Y COMO DICE EL BOLERO QUE SIGAS TENIENDO VEINTE AÑOS EN UN RINCÓN DEL CORAZÓN¡¡¡

Reyes de Aspe

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Semana homenaje a Marichu Llavona

Semana homenaje a Marichu Llavona

Se acerca una fecha muy especial. Estamos en vísperas del cumpleaños de Marichu Llavona, artífice y creadora de los auténticos Carajitos del Profesor. Esta empresa familiar no sería nada sin todo su esfuerzo y trabajo. Queremos rendirle un pequeño homenaje, … Sigue leyendo